→ projecten → The Barn Food

A new Barn is born.

The Barn Food

The Barn is een snelgroeiend biologisch fastfoodconcept met een vestiging in Amsterdam en Utrecht. De ambitie is om de komende 10 jaar nog 30 vestigingen te openen in Nederland. Voor 2017 staan Rotterdam en Eindhoven op de planning.


vraag

Help ons het idee van een organic fastfood horecaconcept, inhoudelijk en visueel verder te ontwikkelen, een pilotstore te bouwen en het concept geschikt te maken voor uitrol in Nederland.

ons antwoord

Op strategisch niveau scherpten we de pijlers van het concept aan en vertaalden dit door naar onder andere assortiment en operationele inrichting.

Met de Amerikaanse Barn als leidend voorwerp hebben we het idee verder vertaald naar de fysieke omgeving. Een interieur met no-nonsense en onomwonden verwijzingen naar een stal. Betonnen wanden, een houten kapconstructie, een bakstenen vloer en basic details maken van The Barn een stoere en zeker ook een charmante fastfoodspeler.

een interieur met no-nonsense en onomwonden verwijzingen naar een stal

resultaat

Na oplevering kreeg The Barn als eerste restaurant in Nederland een EKO Gold certificering. Dit betekent dat alle producten en ingrediënten 100% biologisch zijn. Daarnaast ligt er een uitrolbaar concept met duidelijke designprincipes voor zowel layout & routing als interieurontwerp. Hierdoor kan overal en in elke situatie een Barn worden gecreëerd die altijd hetzelfde voelt.

leuk om te weten

Voor mensen die ter plaatse lastig kunnen kiezen tussen al het lekkers: bestellingen kunnen ook gedaan worden via de app. Efficient en superhandig.

het grote idee vertaald naar assortiment en operationele inrichting

the Barn is de eerste in zijn soort met EKO Gold certificering

meer weten?

Bel of mail Sander
+31 20 4280000
sander@c-e.design

Related